Beskrivning
Den vedeldade Manta 100 är min favorit ugn och den ugnen vi använder på event och det kändes som ett måste att ha den på hemsidan trots att den är relativt dyr i inköp.
Med den här ugnen kan vi baka pizzor non stop utan att tappa värme.
Golvet i den är en skandinavisk biscotto med ännu lägre värmeledningsförmåga än vanlig biscotto. Dvs man kan baka på över 500 grader på golvet utan att botten bränner.
Med stor golvyta på 84x88cm så kan man baka minst 2 pizzor i taget om man vill.
Läs gärna min recension på ugnen här:
Recension: Scandinavian Pizza Manta 100 – MarcusPizzaCorner
Från Scandinavian Pizzas hemsida:
Beskrivning
Manta 100 är en Svensktillverkad vedugn för utomhusbruk. Med materialval i högsta kvalitet får du en vedugn med generös ugnsbotten som slår de flesta ugnar på marknaden med sin maffiga storlek på 100×100 cm (Ugnsbotten 84×88 cm). Ugnen är isolerad runt om hela brännkammaren och ugnsbotten består av skandinaviskt specialtegel med unika värmeegenskaper.
Ungsformen är optimerad för att lyckas med det italienska konststycket att skapa den perfekta Napolitanska pizzan. Detta kräver mycket höga temperaturer och en bra balans mellan ugnsbotten och dess värmefördelning. Detta för att inte bränna pizzabotten trots att du bakar den i över 400 grader. Med Manta 100 ges du möjlighet att kunna leverera perfekta pizzor.
Dess generösa ugnsbotten gör att du dessutom får en mycket större bredd för användningen av din ugn. Ugnen kan du även använda till brödbak och grillning m.m.
Materialspecifikation:
– Ugnstaket är tillverkat av galvaniserad stålplåt pulverlackerat i två lager
– Front, lucka och baksida i rostfritt stål
– Oljade handtag av svartbränd ek
– Ugnskammare i 3 mm COR-TEN® stål
– Ugnsbotten av skandinaviskt specialtegel
– 0,5 m skorsten i svart rostfritt stål, monteras utan verktyg
– Bredd 1000mm x Djup 1080mm x Höjd 1054mm
– Vikt 160 kg
– Stativ ingår ej
Recensioner
Det finns inga recensioner än.